Безалкогольные напитки
Согласно требованиям, выдыигаемым к производству напитков, мы поставляем широкий ассортимент решений фильтрации и санитарной мойки в соответствии с требованиями заказчика. Речь может идти о фильтрационной очистке от грубых загрязнений, фильтрации продуктовой воды, достижении микробиологической стабильности продукта или санитарной мойке оборудования на производстве.
Грубая фильтрация
Загрязнения могут встречаются уже в сырьё, которое только поступило на производство. Контаминация происходит уже в процессе перевозки, манипуляций, распаковке и т.п. Для фильтрации грубых загрязнений (напр. куски картона, мешковины и т.п.) предлагаем простое решение в виде рукавного фильтра, в случае необходимости более тонкой фильтрации, очистка производится на пластинчатом фильтре.
Фильтрация воды
Это фильтрация воды и улавливание загрязнений, находящихся в воде как в виде сырья, так и виде среды для осуществления санитарной мойки. Чистоту среды обычно на заводах достигаюит путём промывки водой в комбинации с чистящими и дезинфицирующими средствами. Для избежения контакта этих средств с продуктом необходимо всегда осуществлять конечную промывку оборудования чистой водой. Но надо иметь в виду и то, что вода для промыва сама часто является источником контаминации, поскольку она не обработана - не отфильтрована. Компания Bílek Filtry поставляет эффективное решение микрофильтрации воды и, таким способом, предотвращает повторную контаминацию оборудования в ходе санитарной мойки.
Холодная микробиологическая стабилизация
Готовые продукты при производстве напитков, которые восприимчивы к быстрой порче - прежде всего содержащие фрукты, надо пастеризовать и при необходимости ещё стабилизировать с помощью консервантов. Пастеризация оказывает отрицательное влияние на витамины, находящиеся в напитке, приводит к их исчезновению. Консерванты не желательны с точки зрения потребителей. Компания Bílek Filtry обладает эффективным решением стабилизации продукта путём микрофильтрации. Данное решение в отличие от пастеризации обладает несколькими преимуществами: расходы на электроэнергию гораздо ниже, не уничтожаются витамины, и самое главное - если правильно следовать технологическому регламенту, то достигается высокая эффективность.
Санитарная мойка
Мы способны проводить санитарную мойку в двух областях: поставить санитарную мойку производственных технологий, а также оборудование для регенерации санитационных средств, например щёлочи.
Вас заинтересовало наше предложение и Вы хотите узнать больше? Свяжитесь с нами посредством простого бланка:
