Mikrofiltrační sestava FMS s CIP stanicí pro pivovary
Sekundární filtrace = náhrada pasterizace (studená stabilizace)
Výhody studené stabilizace:
- nižší pořizovací náklady
- nižší provozní náklady
- neovlivnění piva pasterizační příchutí
- test absolutní záchytnosti filtrů před každou filtrací
Mikro-filtrační stanice FMS Je možno řešit s různou úrovní garance kvality filtrátu
Rozdělení dle typu použitých koncových filtračních elementů:
| Typ filtračního elementu | Zachycovací účinnost |
|---|---|
| Elementy Prepor NG | absolutní zachycení kvasinek |
| redukce bakterií | |
| Elementy Bevpor PH | absolutní zachycení kvasinek |
| absolutní zachycení pivu škodících bakterií |
Pokud provozovatel chce mít jistotu v mikrobiologické kvalitě piva na úrovni bakterií, musí být použity membránové elementy Bevpor PH. V případě akcentu pouze na záchyt kvasinek, postačují vláknové elementy Prepor NG.
Sekundární filtrace piva na mikro-filtračních stanicích se vždy provádí těsně před plněním (pivo z PT se filtruje na FMS a z FMS proudí do plniče). Proto se výkonnost mikro-filtračních sestav řídí výkonem plničů a ne výkonem křemelinových filtrů. V pivovarech je často ve funkci současně více plničů (keg sudy, lahve …) s požadavkem, aby každý plnič mohl nezávisle plnit jiný typ piva, proto se plniče osazuji samostatnými mikro-filtračními stanicemi.
Dle provedení a výbavy nabízíme varianty:
A) Mikrofiltrační stanice včetně integrované CIP stanice - základní provedení
Tato varianta se dodává ve výkonovém provedení 1 ÷ 30 hl/hod - má vlastní integrovanou sanitační CIP stanici v manuálním provedení a příslušenství pro optimalizaci procesu při plnění.
B) Mikrofiltrační stanice včetně integrované CIP stanice v manuálním provedení
Tato varianta se dodává ve výkonovém provedení 10 ÷ 140 hl/hod -má vlastní integrovanou sanitační CIP stanici v manuálním provedení a příslušenství pro optimalizaci procesu při plnění.
C) Mikrofiltrační stanice včetně integrované CIP stanice v automatickém provedení
Tato varianta se dodává ve výkonovém provedení 10 ÷ 140 hl/hod -má vlastní integrovanou sanitační CIP stanici v automatickém provedení - včetně dávkování sanitačních přípravků a příslušenství pro optimalizaci procesu při plnění.
Pokud jste nenašli informace, které jste hledali, využijte kontaktní formulář níže:
