Установка микрофильтрации FMS с CIP для пивзаводов

Микрофильтрация для конечной фильтрации пива - холодная стабилизация пива

Вторичная фильтрация = замена пастеризации (холодная стабилизация)

 

Преимущества холодной стабилизации

  • ниже предварительные затраты
  • ниже эксплуатационные затраты
  • пиво не приобретает привкус пастеризации
  • тест на стопроцентную очистку фильтрата перед каждой фильтрацией

 

Установку микрофильтрации FMS можно изготовить с разными уровнями по качеству фильтрата

Фильтрующие элементы подазделяются в зависимости от вида использованных конечных фильтрующих элементов:

Вид фильтрующего элемента Эффективность улавливания
Элементы Prepor NG Полное улавливание клеток
Снижение количества вредных бактерий
Элементы Bevpor PH Полное улавливание клеток
Полное улавливание вредных для пива бактерий

 

Если пивовар хочет быть уверен в микробиологическом качестве пива, т.е. в его бактериальной чистоте, необходимо использовать мембранные элементы Bevpor PH. Если же для него достаточно лишь отфильтровать клетки,он может ограничиться использованием волоконных элементов Prepor NG.

Вторичная фильтрация пива на установках  микрофильтрации всегда проводится непосредственно перед розливом (пиво из танков фильтруется на FMS, а из FMS идёт сразу на розлив). Поэтому производительность установок микрофильтрации зависит от производительности разливочного оборудования, а не от производительности кизельгуровых фильтров. На пивзаводах обычно используют несколько вариантов разлива (кеги, бочки, бутылки), т.е. требуется, чтобы каждая линия розлива могла наполнять свой вид пива, поэтому каждую линию оснащают самостоятельными установками микрофильтрации.

 

Предлагаем следующие варианты оборудования:

 

A) Установка микрофильтрации FMS с интегрированной CIP-станцией – базовый вариант

Производительность данной установки 1 - 30 гл/час, она оборудована интегрированной станцией CIP-мойки с ручным обслуживанием и принадлежностями для оптимизации процесса розлива.

základní provedení mikrofiltrační jednotky pro koncovou filtraci piva

B) Установка микрофильтрации FMS с интегрированной CIP-станцией – ручной вариант

Производительность данногой установки 10 - 140 гл/час, она оборудована интегрированной станцией CIP-мойки с ручным обслуживанием и принадлежностями для оптимизации процесса розлива.

manuální mikrofiltrace piva s integrovanou sanitační stanicí

C) Установка микрофильтрации FMS с интегрированной CIP-станцией – автоматизированный вариант

Производительность данной установки  10 - 140 гл/час, она оборудована  интегрированной и полностью автоматизированой станцией CIP-мойки, включены дозирование моющих средств и принадлежности для оптимизации процесса розлива.

Automatická mikrofiltrace piva s integrovanou sanitační stanicí

 

Если Вы не нашли нужную информацию, используйте расположенный ниже бланк: