Опыт пивоварни после шести месяцев от установки свечного кизельгурового фильтра FKS
![Опыт пивоварни после шести месяцев от установки свечного кизельгурового фильтра FKS](/admin/data/2022/01/articlesimg/img_69fa6513b84b61771964c90b552608300fca5914.jpg)
Посмотрите видео, в котором главный технолог Форштадтской пивоварни, Никита Коцуба рассказывает о своём опыте работы на свечном кизельгуровом фильтре FKS после шести месяцев от момента установки и обучения нами специалистов. Как проводится установка, передача фильтра и обучение персонала? Как улучшилось качество фильтрации и удобство обслуживания для персонала? Обо всём этом нам рассказал главный технолог пивоварни Никита Коцуба.
ПолностьюВсё, что вам следует знать о микрофильтрации пива
![Всё, что вам следует знать о микрофильтрации пива](/admin/data/2020/06/articlesimg/img_a8833c7535d845800e2f2def1ca24a26e4c8a831.jpg)
Мы начинаем публикацию из цикла статей, который мы написали совместно с редакцией журнала Pivo Bier & Ale. С первой статьёй вы теперь вы можете бесплатно ознакомиться. В ней мы подробно рассматриваем возможности холодной микробиологической стабилизации. Чтобы каждая марка пива имела своеобразие и свои уникальные характеристики, пивовары тщательно выбирают и соединяют между собой характерные составляющие пива...
ПолностьюЗапись лекции о фильтрации пива на Санкт-Петербургском форуме пивоваров 2020 года
![Запись лекции о фильтрации пива на Санкт-Петербургском форуме пивоваров 2020 года](/admin/data/2020/05/articlesimg/img_5cff99d9ee987e698a99ea820734b378ef524bff.jpg)
На что обращать внимание при покупке фильтра для пивзавода? Почему всё больше производств выбирают свечной фильтр? Сравним свечной фильтр, тарельчатый фильтр и фильтрацию через фильтр-картон. Наш эксперт по пивоварению и фильтрации показывает различия между фильтрами в цифрах. Ответ на этот и другие вопросы в лекции нашего технолога пивоварения и эксперта по фильтрации, Сергея Журавлева, на форуме пивоваров в Санкт-Петербурге в 2020 году. На этом бесплатном видео представлены реальные процессы, цифры и графики от опытного эксперта.
ПолностьюКомпания Bílek Filtry движется в направлении повышения автоматизации и удобства пользовательского интерфейса
![Компания Bílek Filtry движется в направлении повышения автоматизации и удобства пользовательского интерфейса](/admin/data/2016/10/articlesimg/img_6d3eeb1a2cc4cb90eb87ab1002ed6bb801b3aae1.png)
Чешская фирма Bílek Filtry, s.r.o., которая более 20 лет занимается производством и установкой промышленных фильтров и CIP-станций для пищевой промышленности, всё более ориентируется на развитие электронных фильтрационных технологий. При этом, автоматизация фильтрации за исключением крупнейших производств, была диковинкой. Активно автоматизировались производственные линии, но фильтрация оставалась в стороне. В последние годы тренд начинает поворачиваться именно в эту сторону.
ПолностьюНезаменимая роль санитационной технологии CIP на винзаводе
![Незаменимая роль санитационной технологии CIP на винзаводе](/admin/data/2016/01/articlesimg/img_ec91fc2dc062c0f220b5d7b52ac6446011bf98cd.jpg)
В сегодняшнем погребном хозяйстве часто придаётся значение современным технологиям. Главным поводом является конкурентоспособность – производство передового вина без не желаемого чередования качества. Вопреки данного стремления идёт только одна технология на производствах вина, про которую очень часто забивают. Это управляемая санитация, дезинфекция и стерилизация процессов и в конечном счёте и в общем чистота процесса производства. Большинство виноделов согласится с мнением, что чистота является основой для достижения совершенного качества вина.
ПолностьюЧто такое качественная фильтрация вина?
![Что такое качественная фильтрация вина?](/admin/data/2016/01/articlesimg/img_ff6d1d2c3324408300408b915aa5c531b6db0e48.png)
Понятие „качественная фильтрация вина" это очень широкая тема что касается отдельных определённых параметров. Чаще всего все виноделы согласуются на том, что вино должно быть чистое Но что такое чистое вино ? Мера чистоты зависит и от его готовности для фильтрации и предполагаемых дальнейших шагов переработки. Это значит что у каждого процесса фильтрации будем достигать других результатов. И к каждому отдельному применению фильтра надо относиться по-разному.
ПолностьюСрок годности пива и его стабилизация в контексте фильтрации
![Срок годности пива и его стабилизация в контексте фильтрации](/admin/data/2015/11/articlesimg/img_e076fa133a86ed3f260850a0dc70993ae366a649.jpg)
Срок годности пива - задача сложная по причине своей физической природы, его достижение зависит от многих факторов производственного процесса и последующей доставки. Пивовары стремятся обеспечить как можно более продолжительный срок годности пива с минимальным отрицательным влиянием на его качество и вкус. В данной статье мы попытаемся кратко описать отдельные действующие факторы и их взаимосвязи с фильтрацией.
ПолностьюПрименение предварительных фильтров Parker DH снижает расходы в несколько раз
![Применение предварительных фильтров Parker DH снижает расходы в несколько раз](/admin/data/2016/09/articlesimg/img_ee49886656eacc1451a1a06ad61d7a8b31448650.jpg)
Компания Bílek Filtry занимается оптимизацией процесса фильтрации уже несколько лет и накопила богатый опыт в данной области. Мы рекомендуем своим заказчикам перед конечной мембраной использовать ещё и предварительные элементы. В случае использования предварительного фильтра более грубые частицы не перегружают конечную фильтрацию, фильтр забивается медленнее, а его эксплуатационный срок продлевается.
Раньше компания поставляла заказчикам фильтрующие элементы нескольких торговых марок. Поэтому у нас была практическая возможность сравнивать результаты работы разных свечей.
ПолностьюПочему после 20 летнего опыта с несколькими торговыми марками, предлагаем лишь фильтрационные свечи Parker DH?
![Почему после 20 летнего опыта с несколькими торговыми марками, предлагаем лишь фильтрационные свечи Parker DH?](/admin/data/2015/11/articlesimg/img_6d0e1050797b03d8826ea5ad224adba68621f692.jpg)
Фильтрационные свечи (элементы) продаём и применяем уже с 1994 года. За это время мы попробовали целый ряд марок фильтровальных свеч, включая те самые дорогие. С растущим опытом мы постепенно уходили от одного изготовителя к другому и на сегодняшний день мы продаём лишь свечи Parker DH. Почему и как это произошло, очень коротко описывает данная статья.
ПолностьюО фильтрации пива 4 серия : Пластинчатая фильтрация
![О фильтрации пива 4 серия : Пластинчатая фильтрация](/admin/data/2015/11/articlesimg/img_0fdf6a63ef21d8a712f68633ace5ce08cd1914ac.jpg)
В предыдущих сериях посвящённых фильтрации мы уже говорили о том, что виноделу на практике надо фильтровать. Мы уже рассмотрели грубую фильтрацию, рамные фильтры-прессы, ротационные и фильтры вакуумные. А также и кизельгуровую намывную фильтрацию. Сегодня будем говорить о пластинчатых фильтрах, которые в всё ещё самым распространённым видом фильтров на чешских и словацких винзаводах.
Полностью