Filtry firmy Bílek z Josefova míří do celého světa

Zní to možná až neuvěřitelně. Firma, která začínala doslova na koleně s výrobou zádových postřikovačů do vinic a sadů, dnes produkuje špičková filtrační zařízení pro vinaře, pivovarnický a potravinářský průmysl, farmacii, petrochemii a další. Filtry jsou tak kvalitní, že se firma Bílek Filtry, s.r.o. nebojí dát na nějako jediný výrobce desetiletou záruku. Co říci o úspěších a vývoji firmy, která se za necelých dvacet let stala jedním z nejvýznamnějších hráčů na našem trhu v oboru filtrace? „Je to srdeční záležitost," vysvětluje zakladatel společnosti a její současný ředitel František Bílek.

Od rosičů k filtraci

„Začínal jsem s povolením živnosti vydaným ještě místním národním výborem v roce 1989," vzpomíná František Bílek. „Nejdříve jsme zhruba sedm a půl let vyráběli zádové motorové postřikovače pro chemickou ochranu rostlin. Poslední model rosičů byl sice tak úspěšný, že si nás jako výhradního dodavatele vybrala švédská firma Husqvarna, ale s útlumem drobného vinohradnictví a sadařství jsme je postupně přestalivyrábět a souběžně přešli na výrobu filtrů do vinařství, což vyplynulo z požadavků vinařů na jižní Moravě.

Spolu s mými kolegy jsme měli tu výhodu, že jsme sami doma vyráběli víno a tyto osobní zkušenosti se nám velice hodily," popisuje František Bílek vývoj firmy, která dnes filtry vyváží do celého světa. Zkušenosti samozřejmě získávali i jinde, především v zahraničí, kde vinařství tehdy mělo proti nám značný náskok. Společnost má vlastní vývojáře, spolupracuje s výzkumnými ústavy, odborníky ze školství a dnes má dokonce několik vlastních patentovaných výrobků. „Jedním z našich cílů je být vždy o krok napřed. A to se nám zatím daří plnit. Naše místo je především tam, kde velké konkurenční firmy buď nemají zájem vyrábět, nebo to zkrátka neumějí," konstatuje František Bílek. „Naše malá firemní loďka je ochotna doplavat až do nejzazší zátoky k tomu nejmenšímu vinaři, vyslechnout jeho přání a potřeby a pružně na ně reagovat.

Nakonec nikdy nevíte, kdy se z takového malého vinařství stane střední nebo velká firma. My však intenzivněpodporujeme také malé vinaře, kteří chtějí mít i menší množství vína stejně nebo dokonce více kvalitní, než velké vinařské firmy", dodává. Firemní loď ovšem stejně tak dobře a často pluje k velkým a největším vinařským firmám, jejichž provozy úspěšně již skoro deset let zásobuje profesionálním filtračním a sanitačním zařízením.

Nový multifunkční filtr F3 aneb 3 v 1

Právě pro „malé" a „střední" vinaře je určen unikátní víceúčelový filtr F3, který je horkou letošní novinkou v sortimentu firmy Bílek Filtry. Výhodou je jeho široké využití ve vinařské praxi s roční produkcí do 20 000 litrů vína. Zařízení kromě drobnějších vinařů ocení i větší firmy pro produkci menších šarží. Vysoce účinná svíčková křemelinová filtrace je doplněna membránovou filtrací pro absolutní mikrobiologickou čistotu a stabilitu vína, vinaři ocení schopnost zařízení provádět vyplachování a desinfekci sudů, tanků a nádrží pomocívystřikovací hlavice, ale i čištění samotných filtrů.

Zabudovaný průtokoměr a tlakoměr je navíc zárukou, že celý proces filtrace a sanitace má vinař plně pod kontrolou. Stejně tak jako závodní Formule Fl vždy vyžadovala ty nejmodernější technologie a naprostou spolehlivost, u multifunkčního filtru F3 tomu není jinak. „Vyrábíme pouze profesionální kvalitu s vysokou účinností, dlouhou životností a zárukou. Tak vznikla i F3, na základě poptávky vinařů, kteří vyrábí menší šarže vín, ale chtějí používat profesionální techniku přizpůsobenou jejich objemu produkce, což byl doposud problém. Tímto jedním zařízením jednoduše vyřeší celý proces filtrace od hrubé až po finální před lahvováním," zdůrazňuje František Bílek.

Záruka 10 let na všechno

Ne každá firma si může dovolit dát zákazníkovi více než zákonem stanovenou dvouletou záruku na své zboží. Společnost Bílek Filtry, s.r.o. z Josefova dává od letošního roku hned pětinásobek - desetiletou záruku na veškeré zařízení z produkce firmy. V dnešní době až neuvěřitelné. „Chceme tím jednoznačně podpořit naši klientelu a dáváme tím jasně najevo, že si za našimi výrobky a jejich kvalitou stoprocentně stojíme," konstatuje František Bílek. „Je to i naše podpora a pomoc českému a slovenskému vinařství. Každý vinař je přece rád, když může pracovat se zařízením, na které se může spolehnout a nemusí řešit problémy v průběhu kampaně. Navíc pokud jde o záruku, nikdy jsme nerozlišovali, zda jde o malého vinaře, který zařízení využívá jen občas, nebo firmu s nepřetržitým provozem," dodává ředitel společnosti Bílek Filtry, s.r.o. z Josefova, jejíž zařízení využívá téměř každá z několika set firem, zabývajících se výrobou vína.

Filtrační audit jako služba

Další nadstandardní službou firmy z Josefova je tzv. filtrační audit, který vinařům pomáhá zhodnotit stav zařízení a proces filtrace přímo v jejich provozovně. Stabilita, čirost, barva, aroma a další vlastnosti jsou nezbytné k prodejnosti vína, bohužel výrobci často nemohou přijít na to, proč se jim některá vína v lahvích „zkazila". Odborně provedený audit problém nalezne, odstraní a jako prevenci nastaví výrobní postupy tak, aby k dalším bolestným ekonomickým ztrátám již nedocházelo.

Dokonalá zařízení vyžadují dokonalý přístup

V čem je kouzlo úspěchu malé firmy pouze s šestnácti zaměstnanci, vyrábějící profesionální filtrační zařízení, o která je zájem doma i ve světě? „Dokonalé zařízení vyžaduje dokonalý přístup. A v naší firmě při výběru nových zaměstnanců preferujeme takové zájemce, kteří nechodí do práce jen kvůli výplatě, ale svým postojem směřují k vynikajícím výsledkům v práci. Díky tomuto náborovému „filtračnímu" sítu při výběru pracovníků se nám daří sestavit tým zodpovědných a cílevědomých lidí, kterým záleží na tom, co dělají. O tom je filosofie naší firmy," zdůrazňuje František Bílek.

Článek byl publikován v časopise Vinař Sadař