F3 - Multi-funkční filtr

Multifunkční Filtr F3

3 Procesy = 1 investice

Filtrace svíčková křemelinová, membránová, sanitace a sterilizace v jednom zařízení

Aplikace:

Hrubá předfiltrace vína
Jemná Filtrace vína
Ostrá filtrace vína
Koncová filtrace vína

Přizpůsobeno Vašim potřebám

F3 je unikátní víceúčelový systém 3 v 1. Jeho předností je široká využitelnost ve vinařské praxi s roční produkcí do 20 000 litrů.

Vysoce účinná (křemelinová) filtrace s maximálním důrazem na zachování a vyniknutí přirozené charakteristiky vína

Originalita a jedinečnost je tím, co odlišuje vína špičková od průměrných. Proto si svíčková křemelinová filtrace získává stále větší oblibu u těch vinařů, kteří s kvalitou svých produktů míří opravdu vysoko a neméně důležitá je pro ně i úspora provozních nákladů. Křemelinová filtrace = dokonalejší a šetrnější náhrada deskových filtrů.

Absolutní mikrobiologická filtrace a stabilizace vína

Membránová mikrofiltrace je tím správným řešením, jak s jistotou dosáhnete dokonalé mikrobiologické čistoty Vašeho vína! Díky jednoduchému revolučnímu systému změny procesu, přejdete velmi rychle z jednoho typu filtrace na druhý.

Sanitace a sterilizace výrobního procesu (CIP)

Jakýkoli kontakt vína s nečistotou vždy zvyšuje riziko znehodnocení Vaší práce. S dodávanou rotační vystřikovací hlavicí snadno zabezpečíte vysokou úroveň čistoty a sterility zařízení, se kterým víno přichází do styku. Jistě s ní oceníte pohodlné a důkladné vyplachování sudů a tanků.

Snadné ovládání a údržba

Zabudovaný průtokoměr a tlakoměr je pro Vás zárukou, že celý proces filtrace i sanitace máte pod kontrolou. S přiloženými provozními postupy úspěšně dosáhnete požadovaných výsledků.

Technická specifikace filtru F3

Konstrukce filtru:

těleso filtru dělitelné pomocí centrální spony osazené manometrem, odvzdušňovacím ventilem a kontrolním průhledítkem odvzdušnění

Těleso filtru je možno osadit:

filtračními svíčkami pro křemelinovou filtraci - průřez vinutého drátu lichoběžníkový
filtračními svíčkami pro koncovou membránovou filtraci

Míchací nádoba pro přípravu:

filtrační křemeliny
sanitačních roztoků

Ostatní specifikace:

(volitelné příslušenství – ohřev zásobní nádoby)
oběhové odstředivé čerpadlo EBARA (volitelné příslušenství - předfiltr na hrubé nečistoty)
hydraulické propojení trubkové s armaturami – uzavírací motýlkové klapky, regulační ventil, orientační mechanický průtokoměr, vzorkovací kohout, kohouty odvzdušnění
osazení celku na pojízdném rámu
použitý materiál - potravinářská nerezavějící ocel 1.4301
vnější úprava povrchů broušením a elektrochemickým leštěním

1) Filtr křemelinový svíčkový - FKS

Vysoce účinná (křemelinová) filtrace s maximálním důrazem na zachování a zvýraznění přirozené charakteristiky vína

Výhody:

Nízké provozní náklady
Široký rozsah filtrace – hrubá filtrace ÷ filtrace před koncovou membránu
Vysoká kapacita filtrace
Vysoká kvalita filtrace

Princip filtrace:

Filtrační materiál - filtrační křemelina - je naplavena na nosnou konstrukci, v našem případě na filtrační svíčky - je vytvořena filtrační vrstva – filtrační koláč. Během filtrace je možno připlavovat další křemelinu – zvýšení objemu zfiltrovaného vína.

Filtrační svíčky:

Jsou vyrobeny z ocelových drátů lichoběžníkového průřezu speciální konstrukce, zajišťující vysokou deformační odolnost a životnost těchto nosičů, z toho vyplývá vysoká účinnost filtrace.

Parametry filtru pro křemelinovou filtraci:

Verze filtru		F3 (20“)	F3-L (30“)
průřez vinutého drátu filtrační svíčky		lichoběžníkový	lichoběžníkový
vztažená filtrační plocha	m2	~ 0,2	~ 0,3
aktivní kalový prostor	l	1,5 / 2,8	2,2 / 4,2
světlost potrubí	DN	25	25
doporučený výkon	l/h	150 - 500	200 - 750
* při dávkování 25 g/hl	l	1 200 / 2 800	1 800 / 4 200
* při dávkování 50 g/hl	l	600 / 1 400	900 / 2 100
* při dávkování 100 g/hl	l	300 / 700	450 / 1 050
* při dávkování 150 g/hl	l	200 / 460	300 / 690
* při dávkování 200 g/hl	l	150 / 350	225 / 525

* Max. kapacita na 1. filtrační cyklus při měrné hmotnosti křemeliny za mokra 0,3 kg/litr

2) Filtr mikro-svíčkový – FMS

Absolutní mikrobiologická filtrace a stabilizace vína před láhvováním

Membránová mikrofiltrace je tím správným řešením, jak s jistotou dosáhnete dokonalé mikrobiologické čistoty Vašeho vína! Díky jednoduchému systému změny procesu, přejdete velmi rychle z jednoho typu filtrace FKS na druhý FMS a obráceně.

Výhody:

100% garance biologické stability vína
Filtrační element regenerovatelný chemicky, příp. horkou vodou

3) Sanitační CIP stanice

Sanitace a sterilizace výrobního procesu (CIP)

Jakýkoli kontakt vína s nečistotou nebo infekcí vždy zvyšuje riziko znehodnocení Vaší práce.

S nabízenou rotační vystřikovací hlavicí snadno zabezpečíte vysokou úroveň čistoty a sterility zařízení, se kterým víno přichází do styku. Jistě s ní oceníte pohodlné a důkladné vyplachování sudů a tanků či jiných zařízení.

Nepostradatelným potřebou (procesem) pro výrobu vína je dodržení maximální čistoty všech zařízení používaných při výrobě vína.

Pro dosažení maximální čistoty všech zařízení, potrubí atd. je nezastupitelné použití sanitačních CIP stanic, které umožňují:

přípravu (rozmíchání, příp. ohřev) sanitačních roztoků
řízenou cirkulaci sanitačních roztoků přes sanitované či dezinfikované zařízení, potrubí atd.
pro poslední výplachy použití filtrované, mikrobiologicky čisté vody

Účinnost (agresivita) čistících sanitačních procesů (operací) je dána především:

koncentrací sanitačního roztoku
teplotou sanitačního roztoku
kinetickou intenzitou působící na povrch
dobou aplikace sanitačního roztoku

U koncové mikro-filtrace je sanitační proces nedílnou součástí, z hlediska udržení garancí vysoké kvality filtrovaného produktu

Sanitační CIP stanice:

Je vybavena jednou zásobní nádrží (je možno doplnit ohřevem), cirkulačním čerpadlem osazeným regulačním ventilem a manometrem (je možno doplnit mechanickým průtokoměrem a filtrem na hrubé nečistoty).

Technické parametry: