Pavel Binder:"Nákupem filtrační a sanitační jednotky F4 se mi práce nejen ulehčila a zrychlila"
Historie rodinného vinařství Pavel Binder sahá až do roku 1999. S tím jak se vinařství postupně rozvíjelo, rostla i potřeba po nové a dokonalejší technologii. Ve filtračním procesu se Pavel Binder na konec rozhodl pro multifunkční filtr F4. V následujících řádcích nám krátce popsal své první dojmy z práce s tímto filtrem.
Chtěl bych vám touto cestou velice poděkovat za dodání filtrační a sanitační stanice F4.
Před jejím použitím jsem měl velké obavy jak ta filtrace půjde, neměl jsem to s čím srovnat a vyzkoušet, doposavad jsem před lahvováním filtroval nejdřív hrubou křemelinou na talířovém křemelinovém filtru, pak následovala desková filtrace a jako policajt byl mikrofiltr 0,45 mikronu.
Po nainstalování vaší filtrační soustavy jsem vyřadil deskový filtr a vína jsem si nafiltroval do vysanitovaných nádob ostrou křemelinovou filtrací a pak už následovala přímo filtrace přes váš předfiltr 0,65 mikronu a koncový mikrofiltr 0,45 mikronu na linku.
Jakmile jsem spustil lahvování hned od začátku bylo znát velký posun dopředu, filtrační stanice sama spolupracovala s frekvenčním měničem, takže čerpadlo dávalo jen potřebné množství vína do soustavy dle rychlosti lahvování.Tlak se za celou dobu vůbec nezvedl, byl jsem úplně šokovaný, jak hladce vše šlo. Po nalahvování potřebného množství vína jsem pak velice ocenil další funkci tohoto stroje a sice sanitaci linky přes sanitační jednotku, která je osazena před soustavou filtrů.
Dřív jsem si musel nejdřív nafiltrovat dostatečné množství vody do nějaké nádoby a vlastní sanitace linky mi zabrala dost času. Její využití oceňuji i při čištění nerezových nádrží,ohřev vody s louhem přímo v sanitační nádrži na potřebnou teplotu má pak daleko lepší účinnost při odstraňování vinného kamene.
Nákupem filtrační a sanitační jednotky F4 se mi práce nejen ulehčila a zrychlila, ale hlavně jsem velmi spokojený s jejím bezchybným chodem. Přeji Vám, aby i ostatní vinaři byli stejně spokojeni s vašimi filtry jako já.
S pozdravem Pavel Binder
