Zavřeno

Informujeme vás, že z důvodu přerušení dodávky elektřiny dne 19.11.2024, bude naši firma v tento den uzavřena. Vaše dotazy či jiné požadavky vyřídíme v ostatních pracovních dnech. Děkujeme za pochopení.

Chtěli jsme filtraci od Bílka, říká Martin Kadlec z holíčského pivovaru Wywar

Slovenský pivovar Wywar díky nové mikrofiltraci značky Bílek filtry rozšířil svou už tak bohatou nabídku také o špičkové nealkoholické pivo a filtrovaný lager. Ředitel ing. Martig Kadlec popisuje filozofii, vývoj i zkušenosti pivovaru v rozhovoru, který si můžete přečíst zde

Když kupuješ druhou mašinu stejného výrobce, tak proto, že se ta první osvědčila, říká Miloš Michlovský o mikrofiltraci od Bílka

Vinař Miloš Michlovský hovoří o přípravě suroviny a přípravě filtrace šumivého vína metodou charmat. Před lahvováním využívá mikrosvíčkovou filtrační sestavu FMS s vyrovnávacím tankem a integrovanou CIP stanicí značky Bílek Filtry. Přečíst článek

Vinařství Volařík: Technologie se podřizuje filozofii výroby vína

Vinařství Volařík je na špičce i díky precizní přípravě vína a svébytnému přístupu k filtraci. Manuální křemelinový filtr FKS2 a desková filtrace značky Bílek Filtry ve vinařství slouží od roku 2008. Novinkou ve vinařství je CIP stanice od stejného výrobce. Přečíst článek

Rozhovor s pivovarem Únětice

Únětický pivovar patří ve středních Čechách k zavedeným značkám. „Nefiltrovanou“ desítku a dvanáctku doplňuje oblíbená 10,7°, filtrovaná svíčkovým filtrem společnosti Bílek Filtry. Se zakladatelem pivovaru Štěpánem Tkadlecem a jeho sládkem Janem Lumbertem jsme pro vás připravili velký dvojrozhovor o historii pivovaru, jeho obnově i aktuálním vývoji. Přečíst zde

Proč a v jakém případě filtrovat české pivo?

Společně s dnes již zesnulým šéfredaktorem časopisu Pivo Bier & Ale, Pavlem Borowiecem, publikujeme článek, ve kterém se zamýšlíme nad tím, jak pracovat s filtrací piva českého typu a kdy má filtrace pro pivovar smysl a kdy ne. Přečíst článek

Šabata vína tříbí filtrací od Bílka

Rodinné vinařství Šabata vyrábí oceňovaná přívlastková vína – cílem není kvantita, ale kvalita. Enolog proto zvolil technologie firmy Bílek Filtry, zejména poloautomatický cross-flow filtr. Šabatovi vyrobili svoje první víno z hroznů, které vypěstovali na zahradě domu v Břeclavi. Vladimír Šabata se poté s rodinou přestěhoval do Rakvic, kde obdělával 10 arů z trati Kozí horky. Později v Zaječí vybudoval sklepní hospodářství, uvedl na trh první lahvové víno a vše investoval do technologií. Postupně se přidávají synové a konečně v roce 2010 i investor a dlouholetý zákazník Ivan Beneš. Více o vinařství Šabata, jejich filozofii a přístupu k filtraci naleznete ve článku zde

Vše, co potřebujete vědět o mikrofiltraci piva

Přinášíme první ze série článků, které jsme napsali s redakcí časopisu Pivo Bier & Ale a které si můžete přečíst na našem webu zcela zdarma. V aktuálně publikovaném článku podrobně mapujeme možnosti studené mikrobiální stabilizace. Přečíst článek

Pomoc během korona krize: Prodloužíme trvanlivost neprodaného piva o několik měsíců!

Víme, že v této kritické době má mnoho z vás velké problémy s prodejem piva, proto si dovolujeme nabídnout neprodleně naši profesionální pomoc.  

Pivovar Chodovar filtruje na plně automatickém křemelinovém filtru

Pivovar s pětisetletou tradicí vaří tradiční české pivo, které filtruje na plně automatické české filtraci značky Bílek Filtry. Dnes jde o rodinný podnik, který spravují dvě generace Plevků. Prezident pivovaru Chodovar Jiří Plevka v roce 2019 oslavil obdivuhodné jubileum – 70 let práce v pivovaru. Jeho starší syn Jiří má dnes na starosti marketing a obchod, mladší syn Jan je sládkem. Právě sládek Jan Plevka nám poskytl rozhovor o výrobě, a zejména filtraci piva v pivovaru Chodovar. Rozhovor obsahuje mnoho fotografií z tohoto krásného pivovaru.  Celý rozhovor zde

< Předchozí 1 2 3 4 Další >