Letní přestávka v provozu
Vážení obchodní přátelé,
informujeme vás, že letní celozávodní dovolená bude probíhat v termínu 11.-15.8.2025.
V ostatních dnech letních měsíců budou naši zaměstnanci vyřizovat přijaté požadavky standardně, jak jste zvyklí.
Těšíme se na spolupráci.
Tým pracovníků Bílek Filtry s.r.o.
Přečíst
Chtěli jsme filtraci od Bílka, říká Martin Kadlec z holíčského pivovaru Wywar
Slovenský pivovar Wywar díky nové mikrofiltraci značky Bílek filtry rozšířil svou už tak bohatou nabídku také o špičkové nealkoholické pivo a filtrovaný lager. Ředitel ing. Martig Kadlec popisuje filozofii, vývoj i zkušenosti pivovaru v rozhovoru, který si můžete přečíst zde
PřečístKdyž kupuješ druhou mašinu stejného výrobce, tak proto, že se ta první osvědčila, říká Miloš Michlovský o mikrofiltraci od Bílka
Vinař Miloš Michlovský hovoří o přípravě suroviny a přípravě filtrace šumivého vína metodou charmat. Před lahvováním využívá mikrosvíčkovou filtrační sestavu FMS s vyrovnávacím tankem a integrovanou CIP stanicí značky Bílek Filtry. Přečíst článek
PřečístVinařství Volařík: Technologie se podřizuje filozofii výroby vína
Vinařství Volařík je na špičce i díky precizní přípravě vína a svébytnému přístupu k filtraci. Manuální křemelinový filtr FKS2 a desková filtrace značky Bílek Filtry ve vinařství slouží od roku 2008. Novinkou ve vinařství je CIP stanice od stejného výrobce. Přečíst článek
PřečístRozhovor s pivovarem Únětice
Únětický pivovar patří ve středních Čechách k zavedeným značkám. „Nefiltrovanou“ desítku a dvanáctku doplňuje oblíbená 10,7°, filtrovaná svíčkovým filtrem společnosti Bílek Filtry. Se zakladatelem pivovaru Štěpánem Tkadlecem a jeho sládkem Janem Lumbertem jsme pro vás připravili velký dvojrozhovor o historii pivovaru, jeho obnově i aktuálním vývoji. Přečíst zde
PřečístProč a v jakém případě filtrovat české pivo?
Společně s dnes již zesnulým šéfredaktorem časopisu Pivo Bier & Ale, Pavlem Borowiecem, publikujeme článek, ve kterém se zamýšlíme nad tím, jak pracovat s filtrací piva českého typu a kdy má filtrace pro pivovar smysl a kdy ne. Přečíst článek
PřečístŠabata vína tříbí filtrací od Bílka
Rodinné vinařství Šabata vyrábí oceňovaná přívlastková vína – cílem není kvantita, ale kvalita. Enolog proto zvolil technologie firmy Bílek Filtry, zejména poloautomatický cross-flow filtr. Šabatovi vyrobili svoje první víno z hroznů, které vypěstovali na zahradě domu v Břeclavi. Vladimír Šabata se poté s rodinou přestěhoval do Rakvic, kde obdělával 10 arů z trati Kozí horky. Později v Zaječí vybudoval sklepní hospodářství, uvedl na trh první lahvové víno a vše investoval do technologií. Postupně se přidávají synové a konečně v roce 2010 i investor a dlouholetý zákazník Ivan Beneš. Více o vinařství Šabata, jejich filozofii a přístupu k filtraci naleznete ve článku zde
PřečístVše, co potřebujete vědět o mikrofiltraci piva
Přinášíme první ze série článků, které jsme napsali s redakcí časopisu Pivo Bier & Ale a které si můžete přečíst na našem webu zcela zdarma. V aktuálně publikovaném článku podrobně mapujeme možnosti studené mikrobiální stabilizace. Přečíst článek
PřečístPomoc během korona krize: Prodloužíme trvanlivost neprodaného piva o několik měsíců!
Víme, že v této kritické době má mnoho z vás velké problémy s prodejem piva, proto si dovolujeme nabídnout neprodleně naši profesionální pomoc.
PřečístPivovar Chodovar filtruje na plně automatickém křemelinovém filtru
Pivovar s pětisetletou tradicí vaří tradiční české pivo, které filtruje na plně automatické české filtraci značky Bílek Filtry. Dnes jde o rodinný podnik, který spravují dvě generace Plevků. Prezident pivovaru Chodovar Jiří Plevka v roce 2019 oslavil obdivuhodné jubileum – 70 let práce v pivovaru. Jeho starší syn Jiří má dnes na starosti marketing a obchod, mladší syn Jan je sládkem. Právě sládek Jan Plevka nám poskytl rozhovor o výrobě, a zejména filtraci piva v pivovaru Chodovar. Rozhovor obsahuje mnoho fotografií z tohoto krásného pivovaru. Celý rozhovor zde
Přečíst